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        斬拌機有什么操作流程?  
       
      你知道切割機的操作流程嗎?不知道的跟著編輯理解吧!斬拌機在各大食品工廠 中應用廣泛,下面說說斬拌機的操作。
      1.在機器的后面有地線標志。應在此處的接點接好地線。
      2.接通電源前,檢查斬刀是否牢固,是否有損傷。
      3.檢查各保護開關的功能,關閉前后蓋啟動刀軸和旋轉鍋。轉鍋逆時針旋轉。機器上的保護開關用于監視機器上的各部件。否則,切割機的后蓋有保護開關,后蓋打開時刀軸不能旋轉,防止事故發生。
      二.運行/停止。
      將旋轉刀旋轉到1速,旋轉刀旋轉,將旋轉鍋旋轉到1速,旋轉鍋旋轉,此時添加材料,機器攪拌。然后把刀放進去。速度逐漸上升,按要求調整鍋速度。如果使用真空,只有在前蓋復位后才能抽真空。工作結束止轉鍋,逐步停止轉刀
      按照“先開刀,后開鍋,先停鍋,后停刀”的原則。如遇特殊情況可按下“急停”按鈕,使轉刀按變頻器設定的減速時間停止,同時鍋自動停止。右下方為真空,充氣開關,左側為真空,右側為充氣。右上方為前后蓋開關,由液壓系統控制。充氣后,真空。
      在零度之前蓋上材料。材料粒度達到要求后可排出材料。在進料口下面放置容器。握住進料器的把手,把進料盤放在鍋里排出盤可以將肉弓|在預設的容器內,排出完成后將排出器放回原處,排出盤自動停止旋轉。
      三、清洗。
      為了避免機械損壞,保證機械衛生清潔,每個工作日清洗,清洗液必須滿足安全衛生標準的要求。注意防止操作旋鈕進水,確保緊固標志清晰。
      四、注意。
      1.在鍋里保持清潔,不要放垃圾。
      2.開始斬刀前必須蓋上蓋子。否則斬刀不能正常運轉。
      3.如果上料時發生賭塞不要用手進入轉鍋內按料,否則會碰到轉動的刀發生危險。如果轉鍋電機發生明顯超載,此時建議。轉鍋采用低速并將刀速降低。
      4.為了避免轉鍋內出現肉料卡塞現象,在加料時不要一次加料過多。操作中,必須適當加入食用水。
      5.注意防潮防水,特別是配電箱,不要用水高壓沖洗。

       
       

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